Salsa blanca light

Clásica pero liviana, para combinar con muchas preparaciones.

Ingredientes:
(2 porciones)

• ½ litro de leche descremada
• 2 cdas. panzonas de fécula de maíz (maizena)
• 1 cda. de aceite
• Sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Colocar la leche en una cacerolita chica y agregarle la fécula. Disolver muy bien y luego llevar al fuego; seguir revolviendo hasta que espese. Apagar el fuego, añadir el aceite y los condimentos y mezclar bien.